Kuinkas kävikään?
Muutama viikko sitten kerroin kuinka kokeilin säilöä avomaakurkkujani äskettäin löytämälläni mennetelmällä, joka ei vaatinut viinietikkaa. Ohjeen mukaan mausteliemeen upotetut kurkut oli pidettävä lämpimässä viikon verran eikä purkkia saanut sulkea tiukasti. Liemi alkoi hieman poreilla ja arvelin, että koko satsi pian homehtuisi, muttei niin käynytkään. Uskaltauduin siksi tekemään toisenkin annoksen kurkkuja…
